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企业质量信用报告

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详细地址:山东高密夏庄工业园A区138号
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品质保证

企业质量信用报告

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山东竞博食品股份有限公司
质量、社会责任信用报告
 
1 前言
公司本着“以质取胜、持续改进、勇创新高“的企业方针,依法经营、公司治理、科学发展、环境保护、节能减排、安全生产、顾客至上等方面的信息,旨在使社会各界了解竞博食品履行社会责任的理念和工作开展情况,听取各界意见,接受监督,改进工作。编制2016年度企业质量信用报告。
1.1总经理承诺
我们是一流的企业。一流的企业不仅出业绩和人才,而且出文化。在竞博食品近二十年发展历程的成功经验所总结的理论精华指引下,我们用“精诚、精细”的开拓创新精神一次次的把竞博食品的事业推向前进,创造产品,提服务,培育品牌,赢得了信誉和口碑。这是我们共同拥有的一笔巨大而宝贵的资产,也是我们提供产品和个性化服务的充盈信心和坚定决心之所在。
1.2企业简介
山东竞博食品股份有限公司于2000年3月成立,是一家以肉鸡养殖、孵化、宰杀加工、速冻调理食品加工为主的农业产业化国家重点龙头企业,总占地面积20万平方米,公司注册资本10000万元,现有员工近3000人,其中各类专业技术才近300人。主营业务包括加工出口禽肉调理食品、偶蹄动物制品、盐渍蔬菜、面食品、水果蔬菜等系列产品。公司已通过ISO22000、BRC、QS等认证,先后荣获山东省农业产业化先进龙头企业、潍坊市农业产业化十佳龙头企业、国家首批35家对日出口禽肉热加工厂之一等荣誉称号。竞博食品是山东省著名商标,竞博牌产品荣获山东名牌称号,并被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品。
公司成立了技术开发中心、养殖技术服务中心,为各养殖场提供养殖服务、市场信息咨询、畜禽疾病诊断和防治等技术服务,山东竞博技术研发中心于2006年被认定为“山东省级工程技术研究中心”。为提升公司的研发和生产水平,公司先后与日本农林省畜禽研究院、山东省农科院、山东农业大学等国内外科研院校建立了长期稳定合作关系,并聘请3位日本专家、13位国内资深专家和教授担任企业技术顾问、管理顾问,致力于养殖和精深加工技术的研究和成果转化。为确保食品安全,公司建立起了源头控制体系、安全卫生控制体系、实验室检测控制体系,在一体化、五统一管理模式的基础上,加大了对备案养殖场的管理力度,保证产品质量控制体系的有效运行,形成了比较成熟的检验检疫部门和企业出口及内销食品、农产品安全卫生立体监控网络。
 
2 报告正文
2.1企业质量理念
企业理念:员工创造企业、企业创造产品、产品创造市场
质量方针:团结、拼搏、开拓、创新
质量目标:以质取胜、持续改进、勇创新高
2.2内部质量管理
企业的内部管理由分厂厂长全面负责,主要体现在现场管理、生产过程管理、设备管理和人员管理四个方面。
1、现场管理:主要对生产现场的卫生、设备、台帐、安全几个方面进行检查,出现问题出具整改通知单按规定时间整改完毕,由相关人员验证考核。
2、生产过程管理:根据规程和公司制度的要求,结合生产实际,编制生产过程质量控制图表和原燃材料、半成品、成品的内控质量指标。运用数理统计方法,掌握质量波动规律,不断提高预见性和预防能力,及时采取纠正措施,确保生产全过程处于受控状态。依据新版《食品企业质量管理规程》要求,修订各项管理制度和文件,对岗位作业指导书和仪器操作过程进行了完善,保证了ISO9000质量管理体系的有效运行。
3、检验设备管理:根据《食品企业质量管理规程》要求配置了满足食品质量检验和生产控制要求的仪器设备。设备的管理和使用我们做到“三好”(管好、用好、完好)、“三防”(防尘、防潮、防震)、“四会”(会操作、会保养、会检查、会简单维修)、“四定”(定人保管、定人养护、定室存放、定期校验),保证仪器设备性能安全可靠。并按《规程》要求,对每台仪器设备建立了设备档案,包括设备名称、规格型号、编号、生产厂家、出厂日期、合格证、使用说明书及使用规程中维修、检定(校准)等记录和检定证书、设备的维护保养计划等内容。建立仪器设备自校规程和自校记录,做好自校记录。
4、人员管理:建立人员档案,档案内容包括学历证书、培训档案、上岗操作证、技能等级证书、学习经历等内容。按年度培训计划对各级人员进行理论培训和实际操作培训。
2.2.1质量管理机构
公司管理者为总经理,总经理任命主管质量副总为管理者代表行使质量管理权利,下设ISO9000管理体系办公司负责全公司质量管理具体事宜,办公室设在公司品控部,设有专职的质量管理人员,对公司的质量工作进行考核、监督和检查。竞博食品下属各分厂管理者为厂长,厂长任命主管质量的副厂长为分管理者代表,主管本单位的质量管理工作,分厂下设ISO9000质量管理体系办公室负责本单位的质量管理工作,办公室设在分厂生产办,配有专职的质量管理员对本单位的质量管理工作的监督、检查和考核,每个部门和人员均有详细的职责和权限,形成层层有落实层层有考核的管理机构。
2.2.2质量管理体系:
公司建立ISO9000质量管理体系,规范质量管理工作,明确各级领导,部门职责、权限和相互关系,做到职责清晰、管理科学。
各级职能部门、岗位都制定了严格的切实可行的质量管理规范,并根据国标、《食品企业质量管理规程》及公司的《质量手册》和《程序文件》制定了企业的《内控质量标准》《质量管理制度》《工序质量管理考核细则》等规章制度。结合以上制度化验室严格制定了四道关:一是把好进厂原燃材料质量关;二是把好生产过程控制关;三是把好熟料煅烧关;四是把好食品出厂关;将涉及到的指标分解到车间、班组,形成一个完成的质量管理网络和标准化体系,使质量管理有章可循、有法可依、质量管理规范完全可控。
2.3企业质量诚信
2.3.1质量诚信管理
销售公司始终坚持“以质取胜,持续改进、永创新高”的质量方针,加强了产品售前、售中、售后服务工作,保证客户信息的及时传递和客户的投诉处理意见的及时反馈。拓宽了销售网点,竞博食品专设销售督导员一名,专门负责产品质量和服务质量的全过程监控,遵照ISO9001质量管理体系服务程序的规定要求,竞博食品在“竞博”牌系列产品销售全过程并提出销售服务“八项承诺”:
1、服务目标:产品给客户;服务求发展;客户需求是起点;客户满意是目的;程序执行是关键;做精做细全过程。
2、保证提供技术和业务咨询,使顾客准确了解我公司产品品种、性能、各项指标、使用范围、价格以及供货能力、运输规模、结账方式、质量异议的处理等情况。
3、不分新老客户,不论数量多少,耐心仔细地回答客户询问,保证一视同仁,提供相同的全过程服务。
4、保证装车质量,及时承运供货,如发生不可抗力因素导致供货迟延,力求做到提前告知。
5、保证随车发出产品合格证,提货后7天内提供3天的《食品质量检验报告单》,32天内提供补报的28天强度结果,由营销员送到用户。
6、委托我公司承运的食品出现淋雨结块,包退换;客户自运提货不放空车;散装车出厂打铅封,保证您的食品不短缺;
7、保证及时开据并送达各类发票、收据,定期做好对帐工作。
8、保证及时处理客户投诉,做到事事有答复,件件有回音。投诉处理不超过24小时,重大投诉事件销售经理会同技术服务中心人员12小时内亲临现场,面见客户(仅限本地区)。
2.3.2质量文化建设
竞博食品自成立以来,始终坚持“以质取胜、顾客第一、持续改进、永创新高”的质量方针开展工作,运用先进的管理思想,建立科学的管理体系,形成行之有效的管理制度,依法治厂、以情管人。严格按照ISO9000标准,做到管理、执行、验证三权分立,职责、权限明确。按照A管理模式建立组织机构,逐级管理,做到管理即无空白又无重叠,事事有人管,人人都管事,管事凭效果,管人凭考核,考核必落实。按照全面质量管理中的科学方法,从人、机、料、法、环、资金、信息入手分析问题,运用PDCA程序持续验证、总结,提升综合管理能力。积极推行6S管理,按照军人的作风做到遵守纪律,雷厉风行,团结协作,内强素质,外塑形象。以少的成本、费用、损失,争取大的产出和利润。
依据公司 “品牌 落实 爱心 系统” 的管理目标和“以质取胜 持续改进 永创新高”的质量方针要求开展品牌建设工作。为进一步推动企业创名牌产品的战略,增强企业产品的核心竞争力,我们建立和完善了创建名牌产品的激励机制。认真贯彻产品标准,强化质量管理,严格按ISO9000标准开展各项质量管理工作,对内抓管理,降成本增效益,对外拓市场,创品牌树形象。各项基础管理工作的顺利开展,为公司创新名牌奠定了坚实基础。
2.4企业质量基础
2.4.1企业产品标准
本企业生产的所有产品都是执行国家标准,同时企业制定了严于国家标准的内控企业标准。公司每年与市计量检定所签订检定合同,负责对要求强检的计量仪器和检验仪器进行检定和校验。公司下属分厂派专人学习取得了计量检定资格证书,负责对本单位的计量器具进行校验。
2.4.2特种设备安全管理情况
高度重视安全管理工作,公司设有安全管理办公室专职负责各单位的安全管理工作的检查、考核、监督、管理工作。制定《安全管理制度》根据要求每月对分厂进行检查考核,考核结果与分厂月度奖金挂钩。对检查出的不符合项现场开具不符合项整改报告单,限期整改,整改完成后由专人进行验证,形成了检查有落实,落实有考核,考核有整改,整改有验证的管理体系。同时每月将检查的情况进行汇总,通报情报全公司,达到举一反三的整改效果。
每年公司组织相关人员进行安全继续教育培训,培训合格颁发安全资格证书,行政部每年负责特种设备安全操作证书的培训,同时采用请进来,送出去的培训方式邀请专业老师对员工进行培训,提高员工的实际操作水平。特种作业人员持证上岗率100%。
2.3产品质量责任
竞博食品遵循ISO9000质量体系服务管理程序的规定要求,在产品销售的全过程向广大客户郑重承诺:
产品给客户;服务求发展;客户需求是起点;客户满意是目的;程序执行是关键;做精做细全过程。
保证提供技术和业务咨询,使顾客准确了解我公司产品品种、性能、各项指标、使用范围、价格以及供货能力、运输规模、结账方式、质量异议的处理等情况。
2.4质量风险管理
销售公司各科接到客户投诉后,保证在24小时内做出答复,并以快的速度到达现场。若发生数量短缺,公司采取缺一赔十的赔付方式; 若发现销售人员服务不到位,公司将严格按文件对相关人员进行考核;若发现食品质量问题,由各科片区业务员与分厂化验室技术人员联系到现场进行处理,通过现场调查帮助用户解决实际问题,并形成处理意见,直到用户满意为止。
 
3 报告结束语
在新的起点上,我公司将全面落实科学发展观,以实现循环经济、可持续发展为目标,紧紧抓住西部大开发的历史机遇,坚持科学化管理、多元化经营、规模化生产、市场化运作的发展思路,不断加快新型工业化建设步伐。围绕科学发展这个中心,以管理为根基,以改制为动力,以扩张为主线。坚持以信息化带动工业化,以工业化促进信息化,走出了一条科技含量高、经济效益好、资源消耗低、环境污染少、人力资源优势得到充分发挥的新型工业化道路。在今后的发展道路上,我公司将以产品和服务回报广大关心和支持我们的客户。